観賞用及び食用四葉のクローバー、ハートツリーやその他植物の販売をしていますGu・RADOの伊藤友加子です。

先日は、いつもお世話になっている南知多のハーブ農園リッコ様へ…。今月末のハーブ観光農園のオープンに向けて、準備が着々と進んでいました。

全て園主の剛谷さんの手作り！


新緑の春！前に訪れた時よりもハーブが青々と成長していました。
雑草よけのグランドカバーに使用している植物もハーブで、グランドカバー用のミントなんです。ミントと言えば、よくケーキの上などに置かれていますが、そのミントとは違う種類のミントで踏まれても丈夫な種類だそうです。ものすごいボリュームに育っていて、我が家の庭にも植えたいぐらい。
今月末にオープン予定のハーブ観光農園、南知多にあります。
ハーブティーも飲めます！ですが、人不足で悩まれているそうで…。
どこの生産者及び企業の方もそうだと思いますが人不足が深刻な問題です。
サービス業などは、週末と夜の人不足は深刻だと思います。
その時間帯に働ける独身の若い子達、もしくは子育てが終わった年代の方達を探さないといけないですが、何でこんなにいないのか…というぐらい見つかりません…
私はまだ雇える程の余裕は無いですが、その時がきた時の為に今からアンテナをはっておかないと、と思っています。
やはり企業は現場で働いてくれる従業員の方で成り立っていると思うので、いかに経営者と考え方や理念を共有できるか…経営者としては、それをいかに伝えていき継続的に徹底する事ができるのか…学ぶ事はまだまだたくさんありますね！