食用四葉のクローバー及びその他植物の販売をしていますGu・RADOの伊藤友加子です。

昨日は、南知多のビワ畑に初めて行ってきました。私が、問屋業と並行して行っている農福連携事業の一環で、障がい者施設へお仕事の依頼をいただいていましたので見学も兼ね行ってきました。

お仕事としては、まずこのビワの葉を持ち帰って来て、施設で洗浄し乾燥させ、ビワ茶用の乾燥葉を作ります。その後、もし可能であれば、細かく粉砕し炒ってビワ茶を作り、パック詰めをし製品として完成させます。どこまでの作業ができるかは施設次第ですが、まずはどのくらいのスピードでできるのかを早速今日から試してもらっています。

このビワの葉、すんごい効能があるんですね！実家の畑にビワの木が1本あり、何気にビワは食べていましたが、葉なんて気にも留めていなかったのが悔やまれる・・・。こうやってお茶にしたり乾燥葉をホワイトリカーに漬けたエキスは万能薬なんですって！（薬ではないですが・・・。）

あとは、南知多のビワ畑に出向いて、枝の剪定をするという作業が来月から始まりそうです！肝心なビワ畑の写真を取り忘れてしまいました・・・。それは、また次回！